Gąbki do muffinów

  • DFOAM
  • Producent: INNY
  • Dostępność: Jest Jest
  • szt.
  • 26,70 zł

Zestaw gąbek w kształcie połówek piłek, pozwalających uzyskać perfekcyjnie gładki efekt kopuły na muffinach przy wykańczaniu ich masą cukrową, marcepanową, itp. Na zestaw składa się sześć kopułek gąbkowych o średnicy spodu równej 7cm. Wystarczy rozwałkować masę na ok. 3mm, wyciąć z niej koło (o średnicy ok.78mm), wypośrodkować na gąbce i pozostawić do wyschniecia. Po wyschnięciu kopułka idealnie dopasowuje się do muffiny. Przed "wirowaniem" zabezpieczamy ją kremem maślanym nałożonym na wypiek. Dla jeszcze lepszego rezultatu zaleca się dodać do masy cukrowej odrobinę gumy tragakant lub cmc. Jeśli zamierzamy dodać wzór na masie, którą będziemy kształtować na gąbce, czynimy to w pierwszej kolejności.

 

ilość - kpl./6sztuk gąbek

średnica spodu gąbki - 70mm

 

Przykładowy film jak używać gąbek poniżej